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第14章 获得“无情铁手”

张重黎进到后厨里,依旧还是准备要给老邻居们做《酸辣土豆丝》搭配上《蛋炒饭》。

不过让他意外的是,似乎老邻居们都很了解张重黎家小餐馆的东西。

得知他要做炒饭之后,老人们也不跟他客气。

“小重黎,我要那个月牙白啊。”

“我要金包银的。”

“我要碎金炒饭,忘记了,好像小重黎你没有那么多料,那就光是鸡蛋、葱花的碎金饭吧。”

“有胡萝卜丁,还有青豆吧?给我放一点啊。”

“对对,我的月牙白也要放胡萝卜丁和青豆的。”

“小重黎你看看还有没有你爸妈腌的咸鸭蛋啊?给我放半个咸鸭蛋好啦。”

“有没有虾仁?我要放虾仁。”

听着老邻居们点餐,张重黎真的是感到有些惊讶。

“爷爷奶奶,你们对我家后厨里的东西还真是挺了解,你们竟然都知道蛋炒饭要分月牙白、金包银和碎金啊?”

林奶奶笑呵呵代表大家说“小重黎,你没有回来的时候,你爸妈接了老年食堂的任务,你爸爸给我们介绍过的啊。”

张重黎顿时明白过来,父母之前接下市政老年食堂的项目。

所以父母应该是在给家属院里老人们做饭的时候,跟老人们介绍过炒饭的一些区分。

张重黎答应着说“好的,各位请稍等,我一份一份给大家做,保证让大家都能吃到满意的炒饭。”

林奶奶说“重黎啊,你果然跟你爸妈一样,你爸爸每次也都是给我们一份一份炒饭,说是那样炒出来的更好吃,不然一个大锅炒出来的话,味道会不均匀。”

张重黎自然明白。

如果大锅一次炒出来,确实是可以节省不少时间。

但是那样出来的炒饭味道可能不均,尤其是炒饭出锅后的锅气不足。

味道上肯定要比一份一份单独小锅炒出来的差上一些。

最重要的一点,可以按照老人们不同喜好,按要求添加他们喜欢的炒饭辅料。

父亲是为了让老人们不单单只是吃饱、吃好,还要让大家都能吃的美味,所以宁可费力的一份一份给老人们炒饭。

当然张重黎知道,父亲已经是灶君,即便是一份一份炒也不会多耽搁时间。

张重黎之所以要一份一份炒,也是要让老人们都可以添加喜欢食材。

还因为他一份一份去抄,可以提升自己的熟练度。

很快,伴随着一份一份的炒饭出锅。

张重黎熟练度获得大幅提升。

从“炉火纯青”直接升到了“登峰造极”。

突破熟练度瞬间,张重黎感到一阵福至心灵,自己烹饪技艺中的炒功熟练度也随之获得突破,达到第三层“锋芒乍现”的水平。

这么一来,张重黎感到,自己已经可以烹饪其他炒菜。

很快的炒完了老邻居们的炒饭,张重黎从后厨走出来问“大家觉得味道怎么样?能不能跟我爸的炒饭比一比啊?”

听到这话,大家几乎是全都同时向张重黎竖起大拇指。

“好,绝对比得上。”

林奶奶说“重黎啊,真是没想到,你厨艺也这么好,你这炒饭真是一点都不输给你爸了,吃起来可真是美味。”

其他老邻居们也都纷纷赞叹。

“对对,真的和你爸的手艺一样好。”