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第61章 梳理

“这就是你开的饭店?”许安坤走进来说道。

第二天,洪锦提前将饭店打烊。

这是他和许安坤约定好的,每天留出两个小时,专门跟着许安坤学习厨艺。

为了履行约定,洪锦甚至食材都特意少买了些,就是为了早点打烊。

之所以不惜少挣钱,也要履行约定,是因为洪锦想将拜师这件事,彻底解决。

其他人都还好,主要是父母那里不好交代。

“没错。”洪锦应了声。

许安坤四处打量一番,说道“从今天开始,你就要跟着我学厨艺,我先教你基础。”

“基础还要学?”洪锦问道。

许安坤笑了笑说“你的基础很好,可是有许多不对的地方。昨天考验的时候,我就现一些,可能是你当初在学习的时候,没人纠正你。”

洪锦闻言沉默,他的基础是从来自未来的智能厨艺辅助机器人哪儿学的,怎么会有不正确的地方呢?

他的自信,大半来自这台未来的机器人。现在许安坤告诉他,他一些基础不正确,这让他有些不愿意承认。

但空口无凭,他也没有反驳,准备和许安坤先学来看。

“我看你刀工应该是下过苦功的,那我们就从刀工开始吧。”许安坤说道。

洪锦应了声,随即许安坤从刀工基础的基础开始讲起。

洪锦现,自己的握持方式,站姿都有些不对,他试着改变,一开始非常不习惯。

一些理论知识,比如说基础刀工有哪些,又比如说一些进阶的刀工,洪锦都是知道的。

不过许安坤再讲一遍,他当做是复习。

整整花费一个小时,许安坤才将这些理论性的知识讲完。

基础的一些,洪锦知道,可许安坤还延伸出来一些,就是洪锦不知道的。

正如许安坤所说,刀工方面,洪锦是下过苦功的,他确实有些地方不对,可也比较少。

接下来一个小时,都是许安坤一边演示,一遍让洪锦来学。

一天教学结束,许安坤便离开饭店,也不多做停留。

等许安坤离开之后,洪锦坐在椅子上休息。

他觉得很奇怪,许安坤来教他,就真只是教他,没有问他听懂没有,没有让他认真听讲,没有让他下来勤奋练习,反正单纯教完就离开。

洪锦有些摸不准许安坤的想法,两人的打赌内容也显得奇怪。

完全是偏向洪锦的,他想赢很简单,反而想输却比较难。

这种打赌的意义,洪锦不是很明白。

想不通就不去想,洪锦的心态一向都是如此,他不会太去强迫自己。

收拾回家。

接下来的日子,许安坤每天都会按时来教导洪锦两个小时,从一开始的刀工,到后面教洪锦挑选常见的食材,还有调味、摆盘等。

基础方面,算是给洪锦全部梳理一遍。

光是这个,就花费十天的时间。

洪锦的基础其实是很好的,可由于是自学的,因此有些错漏的地方。

梳理起来的度应该很快,可也花了整整十天的时间。

全部基础梳理完成,洪锦确实感觉到自己厨艺基础提升很大。

他花这么长的时间练习厨艺基础,到后面他提升的度其实很慢了。